La nutrición y su importancia.
La nutrición es junto con los hábitos saludables lo que mayor importancia va tener para conseguir buena salud y bienestar.
La importancia de la nutrición se basa en unos correctos hábitos alimenticios. Imprescindibles dentro de los pilares de una buena salud y para el bienestar general. Conocer esto es de vital importancia todo el año, en el que hay que hacer hincapié en la importancia que tiene la nutrición para llevar una vida sana.
Y esto lo refleja la Organización Mundial de la Salud (OMS) con afirmaciones que se extienden a varias etapas de la vida, como que la desnutrición durante el embarazo afecta al feto y contribuye a un embarazo con complicaciones, o que la nutrición es esencial para evitar la anemia en los adolescentes. Aun así, según se indica desde la organización, la carencia de vitaminas y minerales, consecuencia de una incorrecta alimentación, sigue siendo prevalente e importante en la nutrición de todo el mundo.
Trucos en la importancia de la nutrición.
Para poder hacer frente a estas carencias y comer correctamente, podemos llevar a cabo ciertos trucos que contribuyen a tener una cesta de la compra completamente saludable para una buena nutrición. Uno de estos principales recursos es la compra de alimentos frescos y de temporada, que siempre resultan más nutritivos.
La comida precocinada contiene más grasas y otras sustancias dañinas para la salud, así como más calorías, que inducen al sobrepeso y la obesidad. Tenemos que tener claro lo importante que es la nutrición, por ello es interesante planificar cada semana las comidas y las cenas. Así, sacar partido a los productos que tenemos en la despensa y no comprar más de lo necesario.
Lo ideal es la apuesta por la dieta mediterránea. En este tipo de alimentación, las frutas y verduras deben constituir la parte más importante de la comida, y deben estar presentes cinco veces al día. También se debe de incluir legumbres, que son una gran fuente de energía, fibra, proteínas vegetales, vitaminas y minerales.
El pescado importante para la nutrición
Por otra parte, y muy importante para la nutrición. Es necesario recalcar la necesidad de consumir más pescado que carne, ya que este contiene grasas más saludables y aporta, en el caso de los pescados azules, antioxidantes como el selenio. Asimismo, intentar cocinar con técnicas saludables (horno, parrilla, vapor, etc.), que evitan el uso de demasiado aceite, con lo que los platos serán menos calóricos y más nutritivos. A pesar de esto, se debe tener en cuenta que el consumo moderado de aceite de oliva virgen extra constituye uno de los estandartes de la dieta mediterránea y del cuidado de la salud.
Hidratarse importante para la nutrición
Otro de los principales factores que ayuda en nuestra salud es la hidratación. Normalmente no se le da la importancia que realmente tiene y nos cuesta ingerir la cantidad diaria de líquidos recomendada. En la mayoría de la situaciones podemos reequilibrar nuestra hidratación con una ingesta de agua suficiente (2 l mujeres, 2,5 l hombres) y un adecuado consumo de sodio y potasio. El sodio se encuentra en la sal, alimentos curados con sal, embutidos, quesos, snacks y platos precocinados, mientras que el potasio es abundante en verduras y frutas frescas.
En definitiva, es importante una buena nutrición para unos hábitos de vida saludables. Conseguiremos mejorar notablemente nuestra salud y asegurarnos una adecuada calidad de vida en el futuro.
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